2020年智能厨房行业发展现状及趋势分析,未来还存在巨大的发展潜力「图」

一、中国智能厨房行业发展环境

1、政策环境

物联网是互联网之后的又一大创新方向,近十年国家出台多项政策鼓励以智能化为方向的产业体系升级。2010年物联网首次写入政府工作报告,2012年智能家居位列物联网9大重点领域应用示范工程之一,列入国家五年规划。2019年,国家标准委明确提出将完善人工智能、物联网、大数据等新一代信息技术标准体系建设。

2010-2019年有关智能厨房行业相关政策

2010-2019年有关智能厨房行业相关政策

数据来源:国务院,华经产业研究院整理

2、经济社会环境

2014年以来,中国经济进入新常态,居民消费成为重要的经济驱动之一。随着居民生活和消费水平的提升,消费升级换代的需求随之出现,智能化成为消费者品牌的新一轮战略高地。房地产业是中国国民经济的支柱产业,近年来房屋价格增速逐步放缓,在繁荣期大量积累的大量库存需要逐步消化,新建住宅也需要向高质量的方向发展,智能化产品在前装市场的潜力将逐步放大。

2013-2019年中国商品住宅施工面积和竣工面积

2013-2019年中国商品住宅施工面积和竣工面积

数据来源:国家统计局,华经产业研究院整理

二、中国智能厨房行业发展现状

2017年中国智能厨电销售额为154.1亿元,到2019年中国智能厨电销售额增长至213亿元,智能厨电占厨电总体销售额的比例稳定小幅上升。近两年,智能厨电的功能和场景没有较大的市场突破,总体增幅不明显。未来随着底层软硬件技术的进步,将出现新的智能厨房场景,传统厨电也可以更灵活的匹配智能功能,智能厨电市场将实现更高的占比和更大的增幅。预计到2021年智能厨电销售额将达到414.1亿元。

2017-2021年中国厨电及智能厨电销售额

2017-2021年中国厨电及智能厨电销售额

数据来源:公开资料整理

相关报告:华经产业研究院发布的《2020-2025年中国智能厨房行业发展前景预测及投资战略研究报告

从线上市场来看,消费者对智能化厨电产品的接受能力和消费能力不断提升。小家电如电饭煲、大厨电如洗碗机等智能化比例有较大提升。电饭煲作为厨房小电,线上智能系列销售额占比超50%。传统的烟灶消厨电的智能化比例也有所提升,该类厨电因涉及较多的人工操作,智能化场景仍在探索中。

2019年中国线上厨电智能产品占该品类总销售额的比例

2019年中国线上厨电智能产品占该品类总销售额的比例

数据来源:公开资料整理

三、中国智能厨房行业需求分析

智能家居包括多个场景,如以空间区分的厨房场景、卧室场景、客厅场景、浴室场景,以功能切分的安防场景、室内环境、影音娱乐等。其中厨房应用场景多、粘性强,是最需要实现自动化的场景之一。但因为厨房场景涉及较多的人工决策,目前智能化程度低,未来还存在巨大的发展潜力。

2019年中国智能用户最期望实现智能化的场景

2019年中国智能用户最期望实现智能化的场景

数据来源:公开资料整理

在购买了智能厨房电器的用户中,61.3%为半开放式厨房;25.9%为封闭式厨房;12.8%为开放式厨房。半开放式厨房占据了一半以上的市场份额,用户显然对于半开放式厨房更加偏爱,半开放式厨房将是未来行业发展的重心。

2019年中国智能厨房用户厨房空间格局

2019年中国智能厨房用户厨房空间格局

数据来源:公开资料整理

四、智能厨房行业未来发展趋势

1、打通底层生态,实现单品互联

生态平台入口成为各行业巨头的争夺战场。但智能系统意味着设备联动和数据共享,只有打通底层生态才能实现更大可能。对于用户而言,只有家庭内智能设备在同一平台内的联动或控制,才是真正便利、实用的智能形态。

2、算法和数据的协作进一步磨合

智能场景的实现包括三层架构,底层为获取各类数据的感知层,目前的发展方向为获取听觉、视觉、味觉、触觉等仿生感知信息。顶层为应用层,即面向消费者的各类智能厨电产品。中层为管理层,负责处理收集到的各类信息并构建算法,实现智能场景,目前国内管理层的技术较为薄弱,不能充分运用可采集的数据,可实现的应用层场景仍处于初级阶段。

3、跳出原有厨房场景,实现新可能

智能厨房的实现依赖多个行业的互相协同,目前的智能厨电产品制造商大多为传统厨电品牌,主要将传统厨电的原有功能进行智能化改造,增加远程控制开/关的功能等。随着技术的进步,从用户需求出发的新型智能厨电将更贴合用户需求,引发更多关注。

华经产业研究院通过对中国生物识别滤光片行业海量数据的搜集、整理、加工,全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业重点企业的产销运营分析,并根据行业发展轨迹及影响因素,对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向,把握市场机会,做出正确投资决策。更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2020-2025年中国智能厨房行业发展趋势预测及投资战略咨询报告》。

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责任编辑:吴晓波_HN359
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张寒

华经产业研究院资深行业分析师,专注化工行业研究,对行业发展趋势和发展前景有深刻的认知。

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