2019年肉羊养殖行业发展现状及趋势分析,区域化程度提高「图」

一、肉羊养殖行业概述

肉羊即肉用羊,是一类以生产羊肉为主的羊。肉羊是环境适应力最强的家畜之一,饲养时可选择的饲料范围广。中国肉羊养殖开始时间较早,在1990年之前我国肉羊养殖处于自由发展期,没有养殖政策,肉羊饲养主要为本土羊,出肉率较低;饲养方式为放牧饲养,效率低下,且对环境破坏大。

1990-2008年,随着对于羊肉需求增长,我国开始改进肉羊品种,同时引进国外优质肉羊品种,中国羊肉产量迅速增加,占世界羊肉生产比重也由1980年的6.1%,增长到2008年的34.6%。同时饲养方式出现舍饲饲养和半舍饲饲养的新饲养方式。

2009年至今,我国肉羊出栏率持续上升,养殖方式主要为舍饲饲养和半舍饲饲养,出现大批养殖小区,肉羊行业规模化、集中化提高。同时随着互联网的兴起,互联网技术也逐步应用到肉羊养殖过程中,行业信息化程度提高。

中国肉羊养殖的发展历程

中国肉羊养殖的发展历程

数据来源:华经产业研究院整理

二、中国肉羊养殖行业发展现状

随着我国经济的迅速发展,我国对于羊肉需求量总体上呈现上升趋势。根据国家统计数据显示,2015年我国羊肉消费量为463万吨,到2019年我国羊肉消费量增长至512.7万吨,年均复合增长率达到2.6%。预计未来随着我国经济水平的提高,对于羊肉的消费量将继续上升,但是由于市场逐渐饱和,消费量增速也将降低。

2015-2019年中国羊肉总消费量变化情况

2015-2019年中国羊肉总消费量变化情况

数据来源:国家统计局,华经产业研究院整理

我国羊肉销售额也随着羊肉消费量的上升维持着稳定增长,但是到2019年由于羊肉价格大幅度上涨,使得羊肉销售额相比2015-2018年出现了逆势增长。根据中国肉羊养殖协会数据,2019年羊肉销售额为3460.4亿元,同比增长10.4%。

2015-2019年中国羊肉销售额变化情况

2015-2019年中国羊肉销售额变化情况

数据来源:中国肉羊养殖协会,华经产业研究院整理

相关报告:华经产业研究院发布的《2021-2026年中国肉羊养殖行业市场深度分析及投资战略研究报告

虽然我国肉羊养殖规模在政府扶持和市场需求下持续扩大,但是羊肉产量还是不足以满足我国日益增长的羊肉需求,我国羊肉还是需要大规模进口。根据中国海关总署的数据,2019年我国羊肉进口金额达到119.1亿元。与进口相比,我国羊肉出口较小,2019年仅为1.9亿元。一方面是由于羊肉主要用来满足国内需求,另一方面也是我国羊肉在国际市场上缺乏竞争力。

2015-2019年中国羊肉进出口金额变化情况

2015-2019年中国羊肉进出口金额变化情况

数据来源:中国海关总署,华经产业研究院整理

中国进口羊肉主要的来源国为澳大利亚和新西兰,同时澳大利亚和新西兰也是世界上最大的羊肉出口国,羊肉出口额占据全世界71%。2019年我国羊肉进口中62%来自新西兰,36%来自澳大利亚,两者占据我国羊肉进口的98%,而乌拉圭仅占我国羊肉进口的1.1%。

2019年中国进口羊肉国家占比情况

2019年中国进口羊肉国家占比情况

数据来源:中国海关总署,华经产业研究院整理

三、中国肉羊养殖行业政策法规分析

肉羊养殖是我国畜牧业重点发展行业,国务院、财政部、农业部等政府相关部门先后颁布肉羊行业发展规划等政策,从肉羊规模化养殖、非粮饲料资源利用、产业规划及布局、肉羊防疫补助、肉羊良种工程、肉羊养殖补贴等方向助力肉羊行业标准化发展。在政策的规范和支持下,我国肉羊养殖行业维持着稳定发展。

中国肉羊养殖行业相关政策法规

中国肉羊养殖行业相关政策法规

数据来源:政府部门,华经产业研究院整理

四、中国肉羊养殖行业未来发展趋势

1、养殖观念的转变

随着肉羊产业的发展,养羊逐步摆脱家庭副业的地位,逐渐转变为农村经济的主要产业,成为当地农民经济收入的主要来源和增收的新途径,即养羊业由谋生手段向促进产业发展方向转变。随着科技的进步,规模化程度的提高,新成果、新技术、新产品的推广和应用,养羊企业对管理、生产人员提出了新的要求,专业化、高素质的技术人员成为企业生产和管理的主流,文化水平低、技术能力差的人员不能胜任现代化养羊业的发展,将退出养羊业的历史舞台。

2、养殖品种的转变

由于历史的原因,我国的西北、东北地区,内蒙古、西藏等省主要以饲养绵羊为主,而长江以南及中原一带以饲养山羊为主。各地的地方品种抗逆性强,但养殖效率低。过去,养羊者只重视在本品种内调剂,并不重视优良品种的引进和利用。随着养羊业的快速发展,对饲养品种的认识和利用上发生了巨大的变化。一是逐步加强对适应性、抗病力强、繁殖性能好的地方优良品种采取保护措施,并不断进行选种选育,保障种质资源不流失。二是利用当地这些肉羊品种为母本,从国内外引进在当地适应性强、产肉性能好、生长速度快,饲料报酬高的优秀种公羊对本地品种进行杂交改良,采用杂交优势生产商品羊,利用现代生物技术加快肉羊生产速度,实现供给侧结构改革,达到肉羊产业转型升级、提质增效、保障供给的目的。

3、区域化程度提高

由于中国牧区存在过度放牧、草原生态环境恶化、气候条件恶化等情况,内蒙古、新疆等牧区肉羊养殖的发展受到限制,中国肉羊行业产区未来将向非牧区继续转移,发展速度较快的省区为山东、河北、河南,肉羊养殖区域的转移将带动非牧区产业集中度的提升,五大牧区的肉羊养殖占比由2010年的49.5%降至2019年的41.9%,中国肉羊行业受自然灾害的风险显著降低。

华经产业研究院对中国肉羊养殖行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析,对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析,最大限度地降低企业投资风险与经营成本,提高企业竞争力;并运用多种数据分析技术,对行业发展趋势进行预测,以便企业能及时抢占市场先机;更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2020-2025年中国肉羊养殖行业市场调查研究及投资前景预测报告》。

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张寒

华经产业研究院资深行业分析师,专注化工行业研究,对行业发展趋势和发展前景有深刻的认知。

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