一、全球饮料行业现状
软饮料作为一种独具特色的食品，不仅能为人们补充水分，而且还有补充营养的作用，有的甚至还有食疗的作用，在国外尤其是欧美国家有很长的发展历史，深受广大消费者的喜爱。根据数据显示，2011-2019年，全球软饮料行业市场规模逐年增长，增长速率稳定在2%左右。2020年受新冠肺炎疫情的影响，全球软饮料市场规模大幅下降，2020年全球软饮料市场规模为7700.58亿美元，同比下降10.6%。
2011-2020年全球软饮料行业市场规模统计
资料来源：公开资料整理
从销量来看，2011-2019年全球软饮料销量呈现逐年上升的趋势，到2019年全球软饮料销量上升至7148.1亿升，同比上升2.87%。虽然全球软饮料销量仍然在上升，但是增速逐渐降低。2020年虽然受到新冠疫情的影响，软饮料销售量有所下降，但是受到需求的提振，下降幅度有限。
2011-2020年全球软饮料销量统计情况
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二、全球软饮料区域分布情况
从地区来看，全球软饮料最大的销售地区为亚太地区，2020年销售量占比达到27.73%。主要是由于东亚国家的人口数量多，消费能力强。销售量第二的为北美，销售量占比为24.49%，主要来自美国的贡献。第三为西欧，销售量占比为18.58%，主要是由于西欧地区经济发达，人民生活水平高，对于软饮料的需求量也大。
2020年全球软饮料区域分布（按销售量）
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从国家来看，全球软饮料销售量最高的国家为美国，2020年销售量占比为16.36%；其次为中国，2020年销售量占比为12.69%；第三为尼日利亚，2020年销售量占比为7.5%。墨西哥、印度在软饮料销量上排在第四、五位，分别占比3.91%和3.86%。
2020年全球软饮料按国家分布情况(按销售量）
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相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国软饮料行业市场供需格局及行业前景展望报告》
三、全球软饮料市场竞争格局
从销售额来看，2020年全球碳酸饮料市场份额已经超越包装饮用水，市场份额达到35.28%，位居第一位。而包装饮用水位居第二，市场份额为26.92%。第三为果汁饮料，市场份额为15.58%。碳酸饮料、包装饮用水和果汁饮料市场份额合计为77.78%，占据了软饮料市场绝大部分市场份额。
2020年全球软饮料产品结构（按销售额）
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从全球角度来看，软饮料行业具备孵化大市值公司的能力，其中可口可乐凭借可口可乐这一品牌打响市场，随后在各个细分赛道推出各类产品，成为软饮料行业龙头企业，占据全球软饮料市场14.9%的份额；百事则排在第二位，占据7.2%的市场份额；雀巢和达能在软饮料市场分别占2.8%和2.0%。
2020年全球软饮料企业市场占有率（按销售量）
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四、软饮料行业发展趋势
随着人们逐渐认识到过度摄入糖的危害，“减糖”已经成为最流行的发展趋势。如今饮料行业求同存异，朝着更新潮、更健康、更品质的方向发展，企业力图抓住年轻消费者的心。拿两个表现不错的品牌举例来看，元气森林主打的“无糖”、“零卡”等概念快速赢得了市场，特别是受年轻消费者的认可，其多款气泡水成为近两年颇为火爆的大单品。
再如太古可口可乐目前也已推出多款无糖产品，包括可口可乐无糖、雪碧无糖、纤维+系列产品等。数据显示，2021年上半年，太古可口可乐中国内地市场前7个月无糖类产品销量同比增长超过七成，除了无糖汽水系列外，无糖茶饮的两个品牌淳茶舍和阳光茶增速也非常可观。
消费者健康意识越来越强，近年消费者对运动饮料的兴趣有所增长，对功能饮料的兴趣也正在上升。如今的消费者不仅想要饮料的味道好、保持水分，消费者还想要额外的健康福利、提高精神集中力。此外，由于疫情，许多饮料制造商开始使用免疫支持成分来强化他们的运动和蛋白质饮料。
华经产业研究院对中国软饮料行业的发展现状、产业链发展格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。为企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局，把握行业未来发展方向提供了专业的指导和建议。更多详细内容，请关注华经产业研究院研究出版的《2021-2026年中国软饮料行业发展监测及投资战略规划研究报告》。
