2019年猪肉的持续上涨,三大好消息决定后期猪肉价格涨幅将会回落「图」

猪价高企对需求已产生明显的抑制作用。由于成本上升,消费者开始调整菜谱,转而选择其他肉类。

鉴于后期中央及地方两级储备肉还将继续投放,猪肉进口和牛肉进口均显著增加,在政策利好、疫情稳定以及行情带动下,后期猪肉价格涨幅将会回落。

10月31日,北京新发地农产品批发市场白条猪批发平均价为48.26元/公斤,比10月1日的31.5元/公斤上涨53.21%。在供需博弈之下,近期全国生猪、猪肉价格保持上涨态势。

猪肉价格则从7月初的26.86元/公斤增长至9月底的42.98元/公斤,8月猪肉价格增长也非常明显。

2019年7-9月全国活猪平均价格

2019年7-9月全国活猪平均价格

资料来源:公开资料整理

猪价高企对需求已产生明显的抑制作用。专家调研发现,由于成本上升,消费者开始调整菜谱,转而选择其他肉类。8月份以后,北京企事业单位食堂猪肉采购量环比下降了30%左右;10月份以后,居民消费个体猪肉购买量下降近30%。

北京新发地农产品批发市场有商户反映,8月份每天能卖出10片白条猪,现在只能卖出7片,2018年同期可卖14片。

不过,也透露了3个好消息。

第一个好消息是,各地补栏增产积极性明显提高,可望带动生猪产能逐渐恢复。9月份以来,随着有关部门扶持生猪生产各项利好政策落实落地,养殖户补栏增产的积极性明显提升。农业农村部数据显示,下半年规模猪场已经有产能恢复迹象。截至目前,已经有20多个省份出台了支持生猪生产政策。在政策支持下,近期规模猪场生产恢复较快。全国年出栏5000头以上的规模猪场9月份生猪存栏环比增长0.6%,其中能繁母猪存栏环比增长3.7%。

截止至2019年6月,我国生猪存栏量为25561万头,能繁母猪存栏量为2511万头。

2018-2019年中国能繁母猪存栏量

2018-2019年中国能繁母猪存栏量

资料来源:公开资料整理

猪饲料产销量全面回升也印证了生猪产能的恢复。9月份猪饲料产量环比增长10%,其中仔猪料、母猪料、育肥猪料产量环比增长分别是12.7%、8.7%和9.1%。从不同地区来,9月份东北和西北等地区产能恢复明显,辽宁、山东、黑龙江、河北、山西、甘肃、吉林等地生猪和能繁母猪存栏环比明显增长。尤其是东北和山东等主产地,8月份生猪和能繁母猪存栏已经开始环比增长,可望带动四季度生猪产能从下滑转向全面企稳。

第二个好消息是,猪肉冻品库存保持较高水平。除国家储备肉外,各地区冻品库存量保持较高水平,部分地区甚至在9月份增加了库存量。东北地区库容比仍在50%以上,华东在35%至40%之间,华中地区库容比7月份甚至增加了4个百分点,西南地区较6月份库存量增加4个百分点。

第三个好消息是,猪肉等肉类进口增加。2019年全球主要猪肉和牛肉出口国产量增加,带动猪肉等肉类出口贸易量明显提升。2019年前三季度,我国进口猪肉132.6万吨,同比增加43.6%;进口牛肉113.2万吨,同比增加53.4%。适度增加猪肉等肉类进口,有利于缓解近期猪肉供需偏紧局面。

2019年1-9月中国猪肉进口数量为1325701吨,进口金额为267780.9万美元,进口均价为0.2万美元/吨。

2016-2019年中国猪肉进口数量

2016-2019年中国猪肉进口数量

资料来源:公开资料整理

       由于猪价持续上涨,不少养殖者存在惜售心理。监测数据显示,10月份山东等主产区毛猪出栏活重甚至由常态下的120公斤左右提升到140公斤以上。鉴于后期中央及地方两级储备肉还将会继续投放,猪肉进口和牛肉进口均显著增加,在政策利好、疫情稳定以及行情带动下,后期猪肉价格涨幅将会回落。朱增勇建议养殖户及时出栏锁定养殖利润,避免集中出库错过市场行情。 

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责任编辑:宋小宝_HN341
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