荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.），别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。
由于世界荞麦需求呈上升趋势，加之荞麦产业属于劳动密集型产业，国际荞麦价格远高于国内，这使得我国荞麦产品更具有国际竞争优势和发展潜力。我国是荞麦出口大国，但是近年来荞麦出口呈现逐年下降趋势，2015-2020年间荞麦出口量从29830吨下降至13169.5吨，其中主要原因是国内需求在2018年以后有明显上升。而进口方面我国荞麦进口量波动较大，2019年一度达到36505.9吨，主要是由于荞麦枕市场兴起使得对于荞麦壳的需求明显增加。
2015-2020年我国荞麦进出口数量统计
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章荞麦概述
第一节 荞麦定义
第二节 荞麦行业发展历程
第三节 荞麦分类情况
第四节 荞麦产业链分析
一、产业链模型介绍
二、荞麦产业链模型分析
第二章2016-2020年中国荞麦行业发展环境分析
第一节 2016-2020年中国经济环境分析
一、宏观经济
二、工业形势
三、固定资产投资
第二节 荞麦行业相关政策
一、国家“十三五”产业政策
二、其他相关政策
三、出口关税政策
第三节 2016-2020年中国荞麦行业发展社会环境分析
一、居民消费水平分析
二、农业发展形势分析
第三章中国荞麦生产现状分析
第一节 荞麦行业总体规模
第二节 荞麦产能概况
一、2016-2020年产能分析
二、2021-2026年产能预测
第三节 荞麦市场容量概况
一、2016-2020年市场容量分析
二、2021-2026年市场容量预测
第四节 荞麦产业的生命周期分析
第五节 荞麦产业供需情况
近年来随着健康、绿色饮食的兴起，小宗杂粮在粮食消费结构体系中的地位被人们所认识。作为小宗杂粮的一种，荞麦中的蛋白质、维生素、脂肪以及微量元素等营养物质比大宗粮食更丰富，所以很多的健康食品都开始将荞麦作为一种重要的原料。而荞麦需求增加使得荞麦种植的经济效益明显好转，农户种植荞麦的经济性有所提高，2019年我国荞麦产量达到54.3万吨，通常作为丘陵地区和山区耕作换茬的作物进行种植。
2014-2019年我国荞麦产量统计情况
第四章荞麦国内产品价格走势及影响因素分析
第一节 国内产品2016-2020年价格回顾
第二节 国内产品价格影响因素分析
第三节 2021-2026年国内产品未来价格走势预测
第五章2020年我国荞麦行业发展现状分析
第一节 我国荞麦行业发展现状
一、荞麦行业品牌发展现状
二、荞麦行业需求市场现状
三、荞麦市场需求层次分析
四、我国荞麦市场走向分析
第二节 中国荞麦产品技术分析
第三节 中国荞麦行业存在的问题
第四节 对中国荞麦市场的分析及思考
一、荞麦市场特点
二、荞麦市场分析
三、中国荞麦行业发展的新思路
第六章2020年中国荞麦行业发展概况
第一节 2020年中国荞麦行业发展态势分析
第二节 2020年中国荞麦行业发展特点分析
第三节 2020年中国荞麦行业市场供需分析
第七章荞麦行业市场竞争策略分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 荞麦市场竞争策略分析
一、荞麦市场增长潜力分析
二、荞麦产品竞争策略分析
三、典型企业产品竞争策略分析
第三节 荞麦企业竞争策略分析
一、2021-2026年我国荞麦市场竞争趋势
二、2021-2026年荞麦行业竞争格局展望
三、2021-2026年荞麦行业竞争策略分析
第八章荞麦行业投资与发展前景分析
第一节 2020年荞麦行业投资情况分析
一、2016-2020年总体投资结构
二、2016-2020年投资规模情况
三、2016-2020年投资增速情况
第二节 荞麦行业投资机会分析
第三节 荞麦行业发展前景分析
第九章2021-2026年中国荞麦行业发展前景预测分析
第一节 2021-2026年中国荞麦行业发展预测分析
一、未来荞麦发展分析
二、未来荞麦行业技术开发方向
三、总体行业“十四五”整体规划及预测
第二节 2021-2026年中国荞麦行业市场前景分析
一、产品差异化是企业发展的方向
二、渠道重心下沉
第十章荞麦行业上下游行业分析
第一节 上游行业分析
一、发展现状
二、发展趋势预测
三、行业动态及其对荞麦行业的影响
四、行业竞争状况对荞麦行业的意义
第二节 下游行业分析
一、发展现状
二、发展趋势预测
三、行业新动态及其对荞麦行业的影响
四、行业竞争状况对荞麦行业的意义
第十一章2021-2026年荞麦行业发展趋势及投资风险分析
第一节 当前荞麦存在的问题
第二节 荞麦未来发展预测分析
一、中国荞麦发展方向分析
二、2021-2026年中国荞麦行业发展规模
三、2021-2026年中国荞麦行业发展趋势预测
第三节 2021-2026年中国荞麦行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁
第十二章荞麦国内重点生产厂家分析
第一节 大连民食有机农产品加工有限公司
一、企业简介
二、企业经营现状分析
三、企业发展战略分析
第二节 天津市三义农食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营现状分析
三、企业发展战略分析
第三节 大连瑞丰粮谷加工有限公司
一、企业简介
二、企业经营现状分析
三、企业发展战略分析
第四节 安徽枞阳子夜花绿色食品有限责任公司
一、企业简介
二、企业经营现状分析
三、企业发展战略分析
第五节 内蒙古北上贸易有限公司
一、企业简介
二、企业经营现状分析
三、企业发展战略分析
第六节 安徽省枞阳县大地食品有限责任公司
一、企业简介
二、企业经营现状分析
三、企业发展战略分析
第十三章荞麦地区销售分析
第一节 中国荞麦区域销售市场结构变化
第二节 荞麦“东北地区”销售分析
第三节 荞麦“华北地区”销售分析
第四节 荞麦“中南地区”销售分析
第五节 荞麦“华东地区”销售分析
第六节 荞麦“西部地区”销售分析
第十四章2021-2026年中国荞麦行业投资战略研究
第一节 2021-2026年中国荞麦行业投资策略分析
一、荞麦投资策略
二、荞麦投资筹划策略
三、荞麦品牌竞争战略
第二节 2021-2026年中国荞麦行业品牌建设策略
一、荞麦的品牌规划
二、荞麦的品牌建设
三、荞麦业成功之道
第十五章市场指标预测及行业项目投资建议
第一节 中国荞麦行业市场发展趋势预测
第二节 荞麦产品投资机会（AK HHSW）
第三节 项目投资建议
一、行业投资环境考察
二、投资风险及控制策略
三、产品投资方向建议
四、项目投资建议
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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