与其他休闲食品而言，坚果炒货类食品的接受人群范围更广，覆盖各大不同年龄段的消费群体。其中26-35岁年龄段的消费者比重最高，达到56.4%。以嗑瓜子为例，嗑瓜子消费人群基本涵盖全年龄段，嗑瓜子习惯历史悠久，形成了一定的消费乐趣，且嗑瓜子的消费场景不会消失，行业就能保持相对稳定。在产品方面，坚果零食的形式及包装都发生了变化，吃法逐渐新颖。例如坚果从有壳变无壳、单品变复合、粗加工变深加工。90后、95后、85后作为坚果消费的主流人群，但在大健康趋势下，越来越多的70后乃至60后的消费人群也热衷于坚果消费，坚果消费人群也在不断扩大。
2019年我国坚果消费人群年龄分布
报告目录
第一章中国坚果炒货行业宏观环境分析
第一节 坚果炒货行业定义分析
一、行业定义
二、行业分类
第二节 坚果炒货行业宏观环境分析
一、政策环境
二、经济环境
三、技术环境
四、社会环境
第二章全球坚果炒货行业现状及发展预测分析
第一节 全球坚果炒货行业概述
第二节 全球坚果炒货行业市场格局分析
第三节 全球坚果炒货产业主要国家运行形势分析
一、美国
二、欧洲
三、日本
第四节 2021-2026年全球坚果炒货产业市场走势预测分析
第三章2016-2020年中国坚果炒货所属行业经济指标分析
第一节 2016-2020年坚果炒货所属行业发展概述
第二节 2016-2020年坚果炒货所属行业经济运行情况分析
一、坚果炒货所属行业企业数量分析
二、坚果炒货所属行业资产规模分析
三、坚果炒货所属行业销售收入分析
四、坚果炒货所属行业利润总额分析
第三节 2016-2020年坚果炒货所属行业成本费用分析
一、坚果炒货所属行业销售成本分析
二、坚果炒货所属行业销售费用分析
三、坚果炒货所属行业管理费用分析
四、坚果炒货所属行业财务费用分析
第四节 2016-2020年坚果炒货所属行业运营效益分析
一、坚果炒货所属行业盈利能力分析
二、坚果炒货所属行业运营能力分析
三、坚果炒货所属行业偿债能力分析
四、坚果炒货所属行业成长能力分析
第四章中国坚果炒货行业市场与竞争分析
第一节 坚果炒货行业上下游市场分析
一、坚果炒货行业产业链简介
二、上游市场供给分析
三、下游市场需求分析
第二节 2016-2020年我国坚果炒货行业需求状况分析
1、坚果炒货行业需求市场
2、坚果炒货行业客户结构
3、坚果炒货行业需求的地区差异
第三节 坚果炒货行业竞争力分析
一、上游议价能力分析
二、下游议价能力分析
三、替代品威胁分析
四、新进入者威胁分析
五、行业竞争现状分析
第四节 坚果炒货行业市场集中度分析
一、行业市场集中度分析
二、行业主要竞争者分析
第五章中国坚果炒货行业传统商业模式分析
第一节 坚果炒货行业原料采购模式
第二节 坚果炒货行业经营模式
第三节 坚果炒货行业盈利模式
第六章中国坚果炒货行业商业模式构建与实施策略
第一节 坚果炒货行业商业模式要素与特征
一、商业模式的构成要素
二、商业模式的模式要素
1、产品价值模式
2、战略模式
3、市场模式
4、营销模式
5、管理模式
6、资源整合模式
7、资本运作模式
8、成本模式
9、营收模式
三、成功商业模式的特征
第二节 坚果炒货行业企业商业模式构建步骤
一、挖掘客户价值需求
1、转变商业思维
2、客户隐性需求
3、客户价值主张
二、产业价值链再定位
1、客户价值公式
2、产业价值定位
3、商业形态定位
三、寻找利益相关者
四、构建盈利模式
第三节 坚果炒货行业商业模式的实施策略
一、企业价值链管理的目标
1、高效率
2、高品质
3、持续创新
4、快速客户响应
二、企业价值链管理系统建设
1、组织结构系统
2、企业控制系统
三、企业文化建设
第七章中国坚果炒货行业商业模式创新转型分析
第一节 互联网思维对行业的影响
一、互联网思维三大特征
二、基于互联网思维的行业发展
第二节 互联网时代七大商业模式
第三节 互联网背景下坚果炒货行业商业模式选择
一、坚果炒货行业与互联网思维的结合
二、互联网背景下坚果炒货行业商业模式选择
第八章坚果炒货行业企业经营情况与商业模式分析
第一节 上海三明食品有限公司
一、企业发展基本状况分析
二、企业主营业务产品
三、企业经营情况分析
四、企业销售渠道网络
第二节 浙江大好大食品有限公司
一、企业发展基本状况分析
二、企业主营业务产品
三、企业经营情况分析
四、企业销售渠道网络
第三节 广东农夫山庄食品工业有限公司
一、企业发展基本状况分析
二、企业主营业务产品
三、企业经营情况分析
四、企业销售渠道网络
第四节 杭州姚太太食品有限公司
一、企业发展基本状况分析
二、企业主营业务产品
三、企业经营情况分析
四、企业销售渠道网络
第五节 福建新味食品有限公司
一、企业发展基本状况分析
二、企业主营业务产品
三、企业经营情况分析
四、企业销售渠道网络
第六节 杭州华味亨食品有限公司
一、企业发展基本状况分析
二、企业主营业务产品
三、企业经营情况分析
四、企业销售渠道网络
第九章2021-2026年中国坚果炒货行业发展前景预测分析
第一节 2021-2026年坚果炒货行业发展前景及趋势预测分析
第二节 2021-2026年坚果炒货行业发展前景预测分析
一、2021-2026年坚果炒货行业供应规模预测分析
二、2021-2026年坚果炒货行业市场规模预测分析
坚果炒货是指植物果实经过晾晒、烘干、油炸等加工方法制成的一类休闲零食。目前市场上主流的坚果炒货主要有两类，一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等；二是种子类，包括花生、葵花子和南瓜子等。坚果炒货在我国消费的历史悠久，传统的核桃、花生、瓜子等产品已经较为成熟，消费认知程度非常高，特别是坚果炒货类食品兼具节日食品特点，因此消费量在节假日期间有明显增长。现阶段国内的坚果炒货在销售规模、工业化生产等方面处于发展初期，行业集中度不高，是国际巨头尚未形成优势地位的蓝海区域，具有较大的发展空间。数据显示2020年我国坚果炒货食品市场规模预计达到1800亿元。
2010-2020年我国坚果炒货市场规模及预测
三、2021-2026年坚果炒货行业盈利前景预测分析
第十章坚果炒货行业投资分析与预测
第一节 行业投资特性分析
一、行业进入壁垒分析
二、盈利模式分析
三、盈利因素分析
第二节 行业投资风险分析
一、投资政策风险分析
二、投资技术风险分析
三、投资供求风险分析
四、宏观经济波动风险
第三节 投资机会与建议
一、行业投资机会分析
二、行业主要投资建议
第四节 行业发展趋势与预测分析
一、发展趋势预测
二、发展前景预测分析
（1）市场规模预测分析
（2）市场容量预测分析
（3）销售收入预测分析
第十一章2021-2026年中国坚果炒货行业投融资战略规划分析
第一节 坚果炒货行业关键成功要素分析（AK LSW）
第二节 坚果炒货行业投资壁垒分析
一、坚果炒货行业进入壁垒
二、坚果炒货行业退出壁垒
第三节 坚果炒货行业投资风险与规避
一、宏观经济风险与规避
二、行业政策风险与规避
三、上游市场风险与规避
四、市场竞争风险与规避
五、技术风险分析与规避
六、下游需求风险与规避
第四节 坚果炒货行业融资渠道与策略
一、坚果炒货行业融资渠道分析
二、坚果炒货行业融资策略分析
图表目录
图表 坚果炒货行业历程
图表 坚果炒货行业生命周期
图表 坚果炒货行业产业链分析
图表2016-2020年中国坚果炒货所属行业市场规模及增长状况分析
图表2016-2020年坚果炒货所属行业市场容量分析
图表2016-2020年中国坚果炒货所属行业产能统计
图表2016-2020年中国坚果炒货所属行业产量及增长趋势预测分析
图表 坚果炒货所属行业动态
图表2016-2020年中国坚果炒货市场需求量及增速统计
图表2020年中国坚果炒货所属行业需求领域分布格局
图表2016-2020年中国坚果炒货所属行业销售收入分析 单位：亿元
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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