食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。
常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。
2018年1-12月中国干的食用菌类出口数量为200841吨，同比增长10.9%；2017年1-12月中国干的食用菌类出口数量为181031吨，同比增长33.4%。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章食用菌行业概述
第一节 食用菌行业界定
第二节 食用菌行业发展历程
第三节 食用菌产业链分析
一、产业链模型介绍
二、食用菌产业链模型分析
第二章中国食用菌行业发展环境分析
第一节 食用菌行业经济环境分析
一、经济发展现状分析
二、经济发展主要问题
三、未来经济政策分析
第二节 食用菌行业政策环境分析
一、食用菌行业相关政策
二、食用菌行业相关标准
第三节 食用菌行业技术环境分析
第三章2017-2018年中国食用菌行业发展概况
第一节 食用菌行业发展态势分析
第二节 食用菌行业发展特点分析
第三节 食用菌行业市场供需分析
第四章中国食用菌行业供给与需求情况分析
第一节 2014-2018年中国食用菌行业总体规模
第二节 中国食用菌行业盈利情况分析
第三节 中国食用菌行业供给概况
一、2014-2018年中国食用菌供给情况分析
二、2018年中国食用菌行业供给特点分析
三、2019-2025年中国食用菌行业供给预测
第四节 中国食用菌行业需求概况
一、2014-2018年中国食用菌行业需求情况分析
二、2018年中国食用菌行业市场需求特点分析
三、2019-2025年中国食用菌市场需求预测
第五节 食用菌产业供需平衡状况分析
第五章中国食用菌所属行业进出口情况分析预测
第一节 中国食用菌行业进口情况分析预测
一、2014-2018年中国食用菌行业进口情况分析
二、2017-2018年中国食用菌行业进口特点分析
三、2019-2025年中国食用菌行业进口情况预测
第二节 中国食用菌行业出口情况分析预测
一、2014-2018年中国食用菌行业出口情况分析
二、2017-2018年中国食用菌行业出口特点分析
2018年1-12月中国干的食用菌类出口金额为3323947千美元，同比增长16.7%；2017年1-12月中国干的食用菌类出口金额为2848176千美元，同比增长26.6%。
二、2019-2025年中国食用菌行业出口情况预测
第三节 影响中国食用菌行业进出口因素分析
第六章2014-2018年中国食用菌行业重点地区调研分析
一、中国食用菌行业重点区域市场结构调研
二、华北地区食用菌行业调研分析
三、华中地区食用菌行业调研分析
四、华东地区食用菌行业调研分析
五、华南地区食用菌行业调研分析
六、西北地区食用菌行业调研分析
第七章食用菌行业竞争格局分析
第一节 食用菌行业集中度分析
一、食用菌市场集中度分析
二、食用菌企业集中度分析
三、食用菌区域集中度分析
第二节 食用菌行业竞争格局分析
一、2017-2018年食用菌行业竞争分析
二、2017-2018年中外食用菌产品竞争分析
三、2014-2018年中国食用菌市场竞争分析
四、2019-2025年国内主要食用菌企业动向
第八章食用菌行业重点企业发展调研
第一节 山东九发食用菌股份有限公司
一、企业概况
二、食用菌企业经营情况分析
三、食用菌企业发展规划及前景展望
第二节 上海丰科生物科技股份有限公司
一、企业概况
二、食用菌企业经营情况分析
三、食用菌企业发展规划及前景展望
第三节 黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司
一、企业概况
二、食用菌企业经营情况分析
三、食用菌企业发展规划及前景展望
第四节 承德润隆食品有限公司
一、企业概况
二、食用菌企业经营情况分析
三、食用菌企业发展规划及前景展望
第五节 四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司
一、企业概况
二、食用菌企业经营情况分析
三、食用菌企业发展规划及前景展望
第九章食用菌行业发展前景与市场趋势分析
第一节 我国食用菌行业前景与机遇分析
一、我国食用菌行业发展前景
二、我国食用菌发展机遇分析
三、2017-2018年食用菌的发展机遇分析
四、经济危机对食用菌行业的影响分析
第二节 2019-2025年中国食用菌市场趋势分析
一、食用菌市场趋势总结
二、食用菌发展趋势分析
三、食用菌市场发展空间
四、食用菌产业政策趋向
五、食用菌技术革新趋势
六、食用菌价格走势分析
七、国际环境对食用菌行业的影响
第十章食用菌行业发展因素与投资风险分析预测
第一节 2018年影响食用菌行业发展主要因素分析
一、影响食用菌行业发展的不利因素
二、影响食用菌行业发展的稳定因素
三、影响食用菌行业发展的有利因素
四、我国食用菌行业发展面临的机遇
五、我国食用菌行业发展面临的挑战
第二节 食用菌行业投资风险分析预测
一、2019-2025年食用菌行业市场风险分析预测
二、2019-2025年食用菌行业政策风险分析预测
三、2019-2025年食用菌行业技术风险分析预测
四、2019-2025年食用菌行业竞争风险分析预测
五、2019-2025年食用菌行业管理风险分析预测
六、2019-2025年食用菌行业其他风险分析预测
第十一章2019-2025年食用菌行业盈利模式与投资策略探讨
第一节 国外食用菌行业投资现状及经营模式分析
一、境外食用菌行业成长情况调查
二、经营模式借鉴
三、在华投资新趋势动向
第二节 我国食用菌行业商业模式探讨
第三节 我国食用菌行业投资国际化发展战略分析
一、战略优势分析
二、战略机遇分析
三、战略规划目标
四、战略措施分析
第四节 我国食用菌行业投资策略分析
第五节 食用菌行业最优投资路径设计
一、投资对象
二、投资模式
三、预期财务状况分析
四、风险资本退出方式
第十二章食用菌市场预测及项目投资建议（AK LT）
第一节 中国食用菌行业生产、营销企业投资运作模式分析
第二节 食用菌行业外销与内销优势分析
第三节 2019-2025年中国食用菌行业市场规模及增长趋势
第四节 2019-2025年中国食用菌行业投资规模预测
第五节 2019-2025年食用菌行业市场盈利预测
第六节 食用菌行业项目投资建议
一、食用菌技术应用注意事项
二、食用菌项目投资注意事项
三、食用菌生产开发注意事项
四、食用菌销售注意事项
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
售后服务
华经产业研究院提供完善的售后服务体系，您的反馈均1个工作日内快速回应，及时解决您的需求。
版权提示
华经产业研究院倡导尊重与保护知识产权，对有明确来源的内容均注明出处。若发现本站文章存在内容、版权或其它问题，请联系kf@huaon.com，我们将及时与您沟通处理
-
食用菌生产智慧工厂，带领村民发展食用菌产业
2024-06-05 食用菌 -
2024-2030年中国食用菌行业发展运行现状及投资策略研究报告
2024-04-20 食用菌 -
2024-2030年中国食用菌行业发展潜力预测及投资战略规划报告
2023-12-03 食用菌 -
全链条提升食用菌产业竞争力
2023-12-01 食用菌 -
2024-2030年中国食用菌行业市场全景分析及投资前景展望报告
2023-10-26 食用菌 -
2022年中国食用菌行业企业洞析
2023-03-28 食用菌
