餐饮供应链

2018年中国餐饮供应链上下游市场分析，快餐连锁品牌占比大幅增加「图」

我国餐饮行业发展历史短，流通渠道分散化、加工环节后置、管理模式粗放，是我国传统餐饮供应链的特点。近年来，餐饮连锁经营发展迅速，成绩斐然，2012年之后，连锁餐饮的门店数量进入高速增长阶段，从结构上看，快餐连锁品牌占比大幅增加，正餐连锁品牌小幅下降。