现制柠檬茶

2025年中国现制柠檬茶行业现状及趋势（附市场规模、竞争格局、产业链及人均消费）「图」

整体而言，中国新式茶饮市场经过十余年发展，规模庞大，消费者已养成高频消费现制茶饮的习惯，为细分品类崛起提供了肥沃土壤。在奶茶赛道极度拥挤、产品同质化严重的背景下，茶饮品牌和行业亟需寻找新的增长点，现制柠檬茶作为一个有广泛认知基础但未被深度开发的经典品类，逐渐成为现制茶饮品牌的理想创新突破口。2024年，中国现制柠檬茶市场规模约为95亿元。

2021年中国现制柠檬茶行业市场现状分析，“手打柠檬茶”成为现制茶饮新流行「图」

2017年前后，以香水柠檬为主要食材的手打柠檬茶饮品开始在广东地区流行，这种手打柠檬茶颠覆了原来传统港式柠檬茶的口感，其浓郁的柠檬香气、清爽舒适的口感和自带的健康属性，吸引了大量的消费者，2020年全国柠檬茶专卖店共卖出约2.8亿杯柠檬茶，其中，外卖销量占比达到33.1%。