肉兔，又称菜兔。肉兔品种很多，按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重5千克以上为大型兔；3～5千克为中型兔；3千克以下为小型兔。据测定，肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%；赖氨酸、磷脂、钙、维生素的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为“美容食品”，需求量不断增加。
目前国内的兔养殖行业主要分为肉兔、毛兔以及以皮用型兔为主的獭兔，其中肉兔的产业规模最大，约占国内兔养殖产业的67.5%。现阶段内需已经成为产业发展的主要驱动力，兔产业由传统的外向型销售逐步转向国内。特别是獭兔与毛兔由于出口市场萎缩产值下降明显，而近年来长毛兔扶贫的推动，毛兔养殖在各地呈较快发展，这些都抑制了兔毛行情回升。同时受兔皮鞣制的限制和兔肉需求的拉升，部分獭兔养殖户直接转向了肉兔饲养，即使仍进行獭兔养殖的兔场，也由原先以销售兔皮产品为主、兔肉为辅的格局转向了以兔肉销售为主、獭兔皮销售为辅，未来肉兔的产值比重有望进一步增加。
2019年我国兔养殖业产值结构
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章研究概述
第一节 研究背景
第二节 研究内容
第三节 研究方法
第四节 研究团队
第五节 数据来源
第二章肉兔养殖行业基本概述
第一节 肉兔品种优劣
一、哈尔滨大白兔
二、塞北兔
三、太行山兔
四、日本大耳白兔
五、青紫蓝兔
六、新西兰兔
七、加利福尼亚兔
八、公羊兔
九、比利时兔
第二节 肉兔养殖市场细分
一、兔毛市场
二、兔肉市场
三、兔皮市场
第三节 肉兔养殖行业特征
一、肉兔养殖经济周期特性
二、肉兔养殖规模经济特性
三、肉兔养殖区域特性
第四节 肉兔养殖产业链分析
一、种兔培育业
二、肉兔养殖业
三、肉兔加工业
四、肉兔销售渠道
第三章世界肉兔养殖现状
第一节 2020年世界肉兔养殖总量
第二节 2020年世界肉兔市场产销情况
第三节 2020年世界主要肉兔养殖国家情况
一、意大利肉兔养殖现状
二、俄罗斯肉兔养殖现状
三、法国肉兔养殖现状
四、乌克兰肉兔养殖现状
五、西班牙肉兔养殖现状
六、尼日利亚肉兔养殖现状
七、印尼肉兔养殖现状
八、埃及肉兔养殖现状
九、美国肉兔养殖现状
十、德国肉兔养殖现状
第四章中国肉兔养殖现状
第一节 2020年中国肉兔养殖情况
一、2020年中国肉兔各省市养殖情况
二、2020年中国肉兔各品种养殖情况
三、2020年中国肉兔各基地养殖情况
第二节 中国肉兔深加工技术分析
一、兔肉加工技术
二、兔毛加工技术
三、兔皮加工技术
第三节 2020年中国肉兔养殖市场结构分析
第四节 2020年肉兔市场行情
第五章中国肉兔养殖基地
第一节 国内肉兔养殖基地数量及养殖量分析
第二节 国内肉兔养殖基地布局分析
第三节 国内肉兔养殖基地规模分析
第四节 国内肉兔养殖基地品种分析
第六章国内重点肉兔养殖企业情况
第一节 青岛康大集团
一、公司简介
二、公司经营情况
三、公司肉兔养殖规模
第二节 四川省哈哥兔业有限公司
一、公司简介
二、公司经营情况
三、公司肉兔养殖规模
第三节 沂源海达食品有限公司
一、公司简介
二、公司经营情况
三、公司肉兔养殖规模
第四节 四川省旭平兔业有限责任公司
一、公司简介
二、公司经营情况
三、公司肉兔养殖规模
第五节 山东盈泰食品（集团）有限公司
一、公司简介
二、公司经营情况
三、公司肉兔养殖规模
第七章肉兔深加工所属产品进出口贸易分析
第一节 2020年肉兔深加工所属产品进出口贸易总体情况
一、2020年肉兔深加工产品所属进口情况分析
二、2020年肉兔深加工产品出口情况分析
第二节 2020年肉兔深加工所属产品进出口海关及国别分布
一、2020年肉兔深加工产品进口海关分布
二、2020年肉兔深加工产品出口国家分布
第三节 2020年肉兔深加工所属产品进出口种类分布
在出口市场上，长期以来，我国兔产品的贸易格局是兔肉主要为出口，基本没有进口。兔皮则主要为进口，出口很少。兔毛主要为出口，但出口量在过去十年呈直线下降。随着国际皮草市场的萎靡促进肉兔养殖的稳定，欧洲以及国内对皮草品质需求提高，肉兔皮草相对竞争力不强，曾经的肉兔市场波动因没有了皮的炒作而趋向平稳。从2015-2020年我国兔毛出口从560.3吨急剧下滑至106.9吨，不到原来的五分之一；而兔毛加工纺织品出口额从2015年的1925.1万美元下降至2020年的166.5万美元。兔毛出口下降的主要原因还是在于兔毛加工制品相比于其他动物毛皮的竞争力不强，受到的替代作用非常明显。
2015-2020年我国兔毛出口量变化
一、2020年行业进口产品种类分布
二、2020年行业出口产品种类分布
第八章肉兔深加工产品消费市场分析
第一节 消费领域分析
第二节 消费区域分析
第三节 消费价格分析
第四节 2021-2026年我国兔肉消费量预测
第九章肉兔养殖产业政策环境
第一节 肉兔养殖产业发展政策
第二节 肉兔养殖产业贸易政策
第十章2021-2026年肉兔深加工所属行业进出口贸易形势预测
第一节 进口预测
一、进口总量预测
二、进口国别
三、进口贸易方式
四、进口运输方式
五、进口企业
六、进口海关
第二节 出口预测
一、出口总量预测
二、出口国别
三、出口贸易方式
四、出口运输方式
五、出口企业
六、出口海关
第十一章2021-2026年我国肉兔养殖业发展预测
第一节 养殖规模预测
一、产量
二、企业数
三、基地数
四、占肉类产品市场份额
第二节 养殖技术预测
第三节 肉兔深加工技术预测
第四节 肉兔养殖盈利情况预测
一、养殖成本
二、市场价格
第十二章投资价值及可行性分析
第一节 肉兔养殖业投资机会分析
第二节 肉兔养殖业投资价值分析
第三节 肉兔养殖业投资风险分析
第四节 肉兔养殖业投资策略
第十三章肉兔养殖投资研究结论及建议
第一节 肉兔养殖投资研究结论(AKHT)
第二节 肉兔养殖投资建议
图表目录
图表1：肉兔养殖行业报告研究内容
图表2：数据/信息收集方法
图表3：数据分析方法
图表4：世界主要兔毛生产国家产量及占比图单位：吨
图表5：2016-2020年世界兔肉产量及其增长率变化图
图表6：肉兔养殖周期性分析
图表7：2016-2020年中国家兔存栏量增长率变化图
图表8：2016-2020年中国兔肉产量增长率变化图
图表9：规模化养兔的必然趋势
图表10：肉兔养殖环节的几个重要方面
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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