2023-2029年中国中餐行业发展监测及市场发展潜力预测报告

第一部分产业环境透视

第一章中餐行业概述

第一节 中餐行业的定义及分类

一、中餐行业的定义

二、中餐行业的分类

第二节 中餐行业的特点

一、中餐行业的特性

二、中餐行业的基本特征

三、现代中餐行业的特点

四、中餐管理的特点和任务

第三节 中餐行业市场细分及作用

一、中餐行业的市场细分

二、中餐行业的经济地位和作用

第四节 中餐消费者分析

一、中餐消费者种类分析

二、中餐消费者心理效应解析

三、中餐消费者快餐消费习惯及态度研究

第二章2018-2022年中国中餐所属行业现状分析

第一节 2018-2022年中国中餐行业总体概述

一、中国中餐行业发展历程

二、我国中餐行业发展的重要作用

三、我国中餐行业发展现状总体概述

四、我国中餐行业发展的主要特征

五、促进我国中餐行业发展的因素

第二节 2018-2022年中国中餐行业政策环境分析

第三节 2018-2022年中餐行业中电子商务的应用分析

一、中餐行业适合电子商务发展的特性

二、国内中餐行业的电子商务存在方式

三、电子商务给中餐行业带来的机遇和挑战

四、电子商务在中餐行业中的运用策略

第四节 中国中餐行业发展中的问题分析

一、中国中餐行业存在的主要问题

二、我国中餐行业经营面临的困境

三、中国中餐行业持续健康发展的挑战

四、中国集团饮食供应总体水平较低

第五节 促进中国中餐行业健康发展的对策

第二部分行业深度分析

第三章2018-2022年中餐所属行业市场分析

第一节 2018-2022年中餐国际市场概况

一、美国中餐市场分析

二、法国中餐市场分析

三、德国中餐市场分析

四、日本中餐市场分析

五、英国中餐市场分析

六、意大利中餐市场分析

七、印尼中餐市场分析

第二节 2018-2022年中国中餐行业概况

第三节 2018-2022年中餐行业的营销分析

一、中餐行业服务特征及营销策略

二、中餐行业营销困境

三、中餐企业现代营销策略

第四节 2018-2022年中餐行业的竞争分析

一、中餐行业面临的竞争形势

二、中餐连锁竞争力分析

三、海外中餐馆的竞争及发展

第五节 中餐行业发展问题、策略及机遇

第四章2018-2022年中式正餐业市场分析

第一节 2018-2022年中国中式正餐业概况

第二节 2018-2022年中国中式正餐业竞争分析

第三节 中国中式正餐业存在的问题

第四节 中国中式正餐业的发展策略

第五节 中式正餐业的未来发展趋势

一、我国中式正餐业的发展趋势分析

二、中式正餐业的信息化发展趋势

三、中式正餐业发展的趋向

四、中国中式正餐业发展的方向

第五章2018-2022年中式快餐市场分析

第一节 2018-2022年中式快餐市场概况

第二节 2018-2022年中国中式快餐的SWOT分析

一、优势

二、劣势

三、机遇

四、威胁

第三节 2018-2022年中式快餐业竞争分析

第四节 中式快餐面临的挑战

第五节 中式快餐企业的发展策略分析

第六节 中式快餐趋势与投资

一、中式快餐发展前景看好

二、中式快餐的成功之路

三、中式快餐店的投资经营要点

四、未来中式快餐发展环境趋好

第三部分行业竞争分析

第六章2018-2022年北京中餐行业发展分析

第一节 北京中餐行业发展回顾

一、北京中餐行业发展特点

二、北京中餐行业热点回顾

三、北京中餐行业相关政策法规

第二节 北京中餐行业发展分析

第三节 北京中餐行业发展分析

一、北京中餐行业的基本状况

二、北京中餐企业经营形势

三、北京中餐市场发展动态

四、北京中餐行业概况

第四节 2018-2022年节假日北京中餐市场分析

一、元旦春节北京中餐市场运营情况

二、中秋北京中餐行业消费增长明显

三、春节北京中餐市场发展概况

四、五一假期北京中餐市场情况

五、国庆假期北京中餐市场情况

第五节 北京中餐市场面临的问题与对策

第六节 北京中餐行业发展前景及趋势

第七章2018-2022年上海中餐行业发展分析

第一节 上海中餐行业发展回顾

第二节 2018-2022年上海中餐行业发展分析

第三节 2018-2022年消费者对上海中餐行业发展的要求

一、游客

二、商务客人

三、白领休闲社交

四、家庭消费

五、上班族

第四节 上海中餐行业的发展对策

一、上海高级中餐服务人才缺乏

二、上海中餐店面临高租金威胁

三、上海中餐行业发展对策与建议

四、上海推进中餐行业发展的举措

第五节 上海中餐行业投资及发展趋势分析

一、风投看好上海中餐行业

二、上海中小中餐行业受风险投资关注

三、上海酒店业高端中餐市场形势展望

四、上海户外中餐成时尚

第八章2018-2022年广州中餐行业发展分析

第一节 2018-2022年广州中餐行业总体概述

一、广州中餐市场发展特点分析

二、广州中餐行业发展迅猛的原因

三、广州因地制宜发展特色中餐行业经济

四、广州中餐行业区域分布现状

第二节 2018-2022年广州中餐行业发展分析

一、广州中餐行业简要回顾

二、广州中餐行业发展状况

三、广州中餐企业发展态势

四、广州出台措施整治中餐行业污染

五、广州中餐行业概况

第三节 广州中餐行业存在的问题及对策

一、广州中餐行业发展存在的问题

二、广州本土中餐企业亟待壮大

三、促进广州中餐行业健康发展的对策

第四节 广州中餐行业发展走势

一、广州中餐市场的发展走向

二、广州商务中餐市场空间广阔

三、量贩经营模式在广州中餐行业兴起

第九章2018-2022年其他城市中餐行业发展分析

第一节 2018-2022年深圳中餐行业发展分析

一、深圳中餐行业概述

二、深圳中餐行业的八大菜系简述

三、深圳中餐新规及影响分析

四、深圳中餐行业发展状况

五、深圳中餐行业概况

六、深圳中餐行业存在的问题及对策

第二节 2018-2022年东莞中餐行业发展分析

一、东莞中餐产业的发展特点

二、东莞中餐行业发展状况

三、东莞财政支持中餐企业发展

四、东莞出台小中餐服务许可指引

五、东莞中餐产业发展的问题及对策

第三节 2018-2022年武汉中餐行业发展分析

一、中部崛起给武汉中餐行业发展带来契机

二、武汉中餐行业经营状况

三、武汉中餐行业发展特征

四、武汉中餐连锁企业发展状况

第四节 2018-2022年成都中餐行业发展分析

一、成都中餐市场主要分布

二、成都中餐行业的特色发展分析

三、国庆黄金周成都中餐行业概况

四、成都新政支持中餐连锁拓展市场

第五节 2018-2022年重庆中餐行业发展分析

第六节 2018-2022年西安中餐行业发展分析

第十章国内中餐连锁重点企业分析

第一节 味千（中国）控股有限公司

一、企业简介

二、企业经营状况

三、企业竞争力分析

四、企业发展战略

第二节 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

一、企业简介

二、企业经营状况

三、企业竞争力分析

四、企业发展战略

第三节 福记食品服务控股有限公司

一、企业简介

二、企业经营状况

三、企业竞争力分析

四、企业发展战略

第四节 西安饮食股份有限公司

一、企业简介

二、企业经营状况

三、企业竞争力分析

四、企业发展战略

第五节 中国全聚德（集团）股份有限公司

一、企业简介

二、企业经营状况

三、企业竞争力分析

四、企业发展战略

第六节 上海永和大王餐饮有限公司

一、企业简介

二、企业经营状况

三、企业竞争力分析

四、企业发展战略

第十一章2018-2022年中国中餐行业竞争分析

第一节 中餐行业竞争概述

一、中餐行业竞争的特点

二、中餐行业竞争的原因

三、中餐行业竞争抗衡因素的变化

四、中餐行业竞争的五个应对法则

第二节 2018-2022年中西中餐行业的对比竞争分析

一、中西快餐的竞争局势

二、中西中餐行业的总体差异

三、中西中餐行业的差距

第三节 2018-2022年国内中餐行业竞争态势

一、国内中餐市场竞争态势的变化

二、中国中餐行业市场竞争现状分析

三、台湾中餐行业在内地的竞争态势

四、主题餐厅直面竞争

第四节 酒店、饭店中餐行业竞争对策分析

一、饭店中餐面对市场竞争经营的策略

二、饭店营销竞争新策略解析

三、酒店中餐经营的竞争对策

四、酒店中餐的市场竞争策略

第五节 饭店中餐市场竞争力分析

一、饭店中餐的优势

二、饭店中餐的劣势

三、在竞争中求发展

第六节 中餐企业应对竞争的策略措施

一、中餐企业面对竞争的八个手段

二、中餐竞争措施的实施

三、中国中餐行业构建核心竞争力分析

四、中餐行业的卫生竞争战略

五、中餐行业竞争的顾客价值战略

六、中餐行业竞争的特色战略

第十二章2018-2022年中餐企业经营分析

第一节 2018-2022年中餐特许经营分析

一、中国中餐行业特许经营概述

二、我国中餐行业特许经营发展概况

三、国内中餐行业特许经营标准化问题的分析

四、中餐特许经营要防止走偏

五、中餐特许经营管理的SPA疗法

第二节 2018-2022年中餐经营热点市场

一、婚宴市场

二、寿宴市场

三、商务用餐

第三节 中餐行业营销分析

一、未来中餐营销的发展趋势

二、不同规模的中餐企业选择的连锁方式

三、中国中餐的特色营销方式

四、节假日中餐营销战略

第四节 中餐企业经营策略

一、中餐经营策略概述

二、中餐企业的经营对策

三、中餐经营致胜的秘诀

四、中餐企业做大的经营技巧

第十三章2018-2022年中餐企业连锁经营分析

第一节 中餐连锁运作分析

一、中餐连锁经营的起源与形式

二、中餐连锁特许商的标准

三、中餐行业连锁经营的选址模式剖析

四、中餐行业连锁经营经济指标分析

第二节 2018-2022年中国中餐连锁业发展状况分析

一、连锁中餐企业经营形势回顾

二、中国中餐连锁业发展态势

三、我国中餐连锁业热点综述

四、国内大型中餐连锁企业进军二三线城市

五、中国中餐连锁业发展形势

第三节 中餐连锁经营的商圈及相关理论

一、商圈的一般性原则与特点

二、国外中餐巨头商圈策略借鉴

三、商圈状况分类与特征

四、商圈内连锁中餐企业竞争策略

第四节 中餐企业跨区域连锁经营分析

一、餐厅的定位

二、跨区域扩张策略

三、管理升级措施

第五节 中餐连锁市场品牌及营销策略

第六节 中餐连锁的对策及战略

一、中餐连锁经营的策略

二、中餐连锁经营模式分析

三、中国中餐连锁业发展战略

第七节 中餐连锁的趋势与经验借鉴

一、连锁经营是中餐行业发展的必然方向

二、美国特许连锁经营的成功经验及启示

三、中国连锁经营发展的四大趋势

第十四章2018-2022年酒店、饭店中餐行业经营分析

第一节 酒店、饭店中餐行业营销分析

一、酒店中餐行业概述

二、酒店中餐市场分析

三、盘活酒店中餐的要素

四、用现代营销观念武装酒店中餐行业

第二节 酒店中餐行业个性化服务的体现形式分析

一、准备有特色的餐厅及餐位

二、提供个性化的菜单

三、风格独特的儿童自助餐

第三节 星级酒店中餐经营分析

一、星级酒店经营中餐的SWOT分析

二、星级酒店中餐经营的六个重点

三、星级酒店中餐行业可持续发展应积极调整经营策略

第四节 酒店、饭店中餐行业的经营策略

一、酒店中餐营销策略分析

二、星级饭店中餐的经营策略

三、宾馆、饭店中餐的经营对策

第十五章2018-2022年中餐行业投资分析

第一节 行业投资特性

一、中餐行业的成长性与赢利性

二、中餐行业周期性

三、中餐行业资源要素密集性

四、中餐行业投资的八个优势

第二节 2018-2022年中餐行业投资现状分析

一、我国中餐行业面临的机遇分析

二、中餐行业固定资产投资完成情况

三、中餐行业的主要经营风险

四、中餐连锁业投资风险加剧

第三节 中餐行业壁垒分析

一、技术与市场壁垒

二、结构性壁垒

三、制度性壁垒

四、文化性壁垒

第四节 中餐行业投资策略

一、投资中餐行业需做足竞争的准备

二、中餐投资技巧

三、中餐产品的选择经营

四、中餐需抓好的四个关键

五、甄别中餐投资的建议

第五节 不同类型中餐行业投资建议

一、小区中餐店

二、休闲中餐店

三、加盟店中餐

四、特色小中餐店

第十六章中国中餐行业的发展前景及趋势预测

第一节 中国中餐行业前景趋势展望

一、“十四五”中国中餐行业的发展形势

二、中国中餐行业发展前景展望

三、我国中餐市场的发展趋势

第二节 2023-2029年中国中餐行业市场规模预测分析

一、2023-2029年中国中餐行业发展影响因素分析

二、2023-2029年中国中餐行业市场销售额预测

三、2023-2029年中国中餐百强企业营业额预测

第三节 中餐行业未来发展走向

图表目录

图表餐饮业相关标准分析

图表全球餐饮业产值及增长率

图表全球餐饮业业态分布

图表美国餐饮产业营业额实际增长率

图表加拿大餐饮产业用工状况

图表加拿大饮食服务业各项经济指标占营业额比重

图表加拿大饮食服务业基本情况

图表澳大利亚餐饮产业发展状况

图表法国餐饮产业发展状况

更多图表见正文……