2020-2025年中国酱油行业市场运营现状及行业发展趋势报告
酱油
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2020-2025年中国酱油行业市场运营现状及行业发展趋势报告

发布时间:2020-04-14
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酱油是中国传统的调味品,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品,色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。

酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了,而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现,中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用,而早期随着佛教僧侣之传播,遍及世界各地,如日本、韩国、东南亚一带,中国酱油之制造,早期是一种家事艺术与秘密,其酿造多由某个师傅把持,其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去,形成某一方式之酿造法。

各企业酱油板块营业收入方面,截至到2018年海天味业酱油板块营业收入为102.36亿元,中炬高新酱油板块营业收入为25.9亿元,千禾味业酱油板块营业收入为6.09亿元。

2017-2018年中国主要企业酱油销售收入统计

2017-2018年中国主要企业酱油销售收入统计

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章中国酱油行业PEST模型分析

第一节 酱油行业定义统计标准

一、酱油行业概念及分类

二、酱油行业统计部门和统计口径

三、酱油行业产业链结构分析

四、酱油行业发展周期分析

第二节 中国酱油行业政策环境分析(P)

一、行业相关政策动向

二、行业产品质量标准

三、行业生产安全标准

四、行业贸易环境分析

五、行业“十二五”发展规划

第三节 中国酱油行业经济环境分析(E)

一、国际宏观经济及对酱油行业影响

二、国内宏观经济及对酱油行业影响

三、食品制造行业主要经济指标分析

四、酱油行业在食品制造行业地位分析

第四节 中国酱油行业社会环境分析(S)

一、我国人口因素及对酱油行业影响

二、酱油人均消费及发展影响

三、国内生活方式及对酱油行业影响

第五节 中国酱油行业技术环境分析(T)

一、生产技术

二、安全检测技术

第二章2015-2019年全球酱油行业市场发展状况分析

第一节 2015-2019年世界酱油行业发展状况

一、世界酱油行业生产情况

二、世界酱油消费及趋势分析

三、世界酱油行业发展趋势分析

第二节 美国酱油行业现状分析

一、美国酱油行业的市场现状

二、美国酱油行业的市场特征

第三节 日本酱油行业现状分析

一、日本酱油行业的市场规模

二、日本酱油行业的市场特征

三、日本饮料市场销售特征

第四节 欧洲酱油行业市场状况

一、欧洲酱油行业的市场现状

二、欧洲酱油行业的市场特征

第五节 主要跨国酱油公司在中国市场的投资布局

第三章2015-2019年我国酱油行业现状及市场发展分析

第一节 2015-2019年我国酱油行业发展现状

一、酱油行业市场规模

二、酱油行业产品发展现状

三、酱油行业消费市场现状

第二节 2015-2019年酱油行业发展特点分析

一、市场格局特点

二、产品创新特点

三、营销服务特点

四、市场品牌特点

第三节 2015-2019年酱油市场结构和价格走势分析

一、2015-2019年我国酱油市场结构和价格走势概述

二、2015-2019年我国酱油市场结构分析

三、2015-2019年我国酱油市场价格走势分析

第四节 2015-2019年重点城市酱油市场发展情况

第四章2015-2019年中国酱油所属行业财务指标与供需情况分析

第一节 2015-2019年中国酱油所属行业经济运行主要特点

第二节 2015-2019年酱油所属行业财务指标分析

一、经营效益

二、盈利能力

三、运营能力

四、偿债能力

五、发展能力

第三节 2015-2019年全国酱油行业供给情况分析

一、全国酱油行业总产值分析

二、全国酱油行业产成品分析

三、各地区酱油行业供给情况分析

第四节 2015-2019年全国酱油行业需求情况分析

一、全国酱油行业销售产值分析

二、全国酱油行业销售收入分析

三、各地区酱油行业需求情况分析

四、全国酱油行业产销率分析

第五节 2015-2019年中国酱油所属行业进出口分析

一、行业出口分析

出口方面,2018年中国酱油出口数量及金额为15.39万吨和1.38亿美元,较2017年增加15.06%和12.97%

2012-2018年中国酱油出口情况

2012-2018年中国酱油出口情况

1、行业出口整体情况

2、行业出口产品结构

3、酱油所属行业出口前景及建议

二、行业进口分析

进口方面,2018年我国酱油进口数量为1.34万吨,进口金额为0.21亿美元,较2017年同比减少8.59%及10.29%。

2012-2018年中国酱油进口情况

2012-2018年中国酱油进口情况

1、行业进口整体情况

2、行业进口产品结构

3、酱油所属行业进口前景及建议

第五章酱油所属行业区域市场情况分析

第一节 华北地区

一、2015-2019年行业发展现状分析

二、2015-2019年市场需求情况分析

三、2015-2019年市场规模情况分析

四、2015-2019年行业竞争格局分析

五、2015-2019年消费者的偏好分析

六、2015-2019年行业发展趋势分析

第二节 东北地区

一、2015-2019年行业发展现状分析

二、2015-2019年市场需求情况分析

三、2015-2019年市场规模情况分析

四、2015-2019年行业竞争格局分析

五、2015-2019年消费者的偏好分析

六、2015-2019年行业发展趋势分析

第三节 华东地区

一、2015-2019年行业发展现状分析

二、2015-2019年市场需求情况分析

三、2015-2019年市场规模情况分析

四、2015-2019年行业竞争格局分析

五、2015-2019年消费者的偏好分析

六、2015-2019年行业发展趋势分析

第四节 华南地区

一、2015-2019年行业发展现状分析

二、2015-2019年市场需求情况分析

三、2015-2019年市场规模情况分析

四、2015-2019年行业竞争格局分析

五、2015-2019年消费者的偏好分析

六、2015-2019年行业发展趋势分析

第五节 中南地区

一、2015-2019年行业发展现状分析

二、2015-2019年市场需求情况分析

三、2015-2019年市场规模情况分析

四、2015-2019年行业竞争格局分析

五、2015-2019年消费者的偏好分析

六、2015-2019年行业发展趋势分析

第六节 西南地区

一、2015-2019年行业发展现状分析

二、2015-2019年市场需求情况分析

三、2015-2019年市场规模情况分析

四、2015-2019年行业竞争格局分析

五、2015-2019年消费者的偏好分析

六、2015-2019年行业发展趋势分析

第七节 西北地区

一、2015-2019年行业发展现状分析

二、2015-2019年市场需求情况分析

三、2015-2019年市场规模情况分析

四、2015-2019年行业竞争格局分析

五、2015-2019年消费者的偏好分析

六、2015-2019年行业发展趋势分析

第六章中国酱油行业消费市场分析

第一节 中国酱油消费者收入分析

一、中国人口、人民生活分析

二、2015-2019年消费者收入水平

三、2019年消费者信心指数分析

第二节 酱油行业产品目标客户群体调查

一、不同收入水平消费者偏好调查

二、不同年龄的消费者偏好调查

三、不同地区的消费者偏好调查

第三节 酱油市场消费需求分析

一、酱油市场的消费需求变化

二、酱油行业的需求情况分析

三、2019年酱油品牌市场消费需求趋势

第四节 酱油消费市场状况分析

一、酱油行业消费特点

二、酱油消费者分析

三、酱油消费结构分析

四、酱油消费的市场变化

五、酱油市场的消费方向

第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析

一、价格敏感程度

二、品牌的影响

三、购买方便的影响

四、广告的影响程度

五、包装的影响程度

第六节 酱油行业产品的品牌市场调查

一、消费者对行业品牌认知度宏观调查

二、消费者对行业产品的品牌偏好调查

三、消费者对行业品牌的首要认知渠道

四、消费者经常购买的品牌调查

五、酱油行业品牌忠诚度调查

六、酱油行业品牌市场占有率调查

七、消费者的消费理念调研

第七章酱油行业竞争格局与竞争策略分析

第一节 波特五力模型分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第二节 行业集中度分析

一、市场集中度分析

二、企业集中度分析

三、区域集中度分析

第三节 2015-2019年酱油行业竞争格局分析

一、2015-2019年国内外酱油竞争分析

二、2015-2019年我国酱油市场竞争分析

三、2015-2019年我国酱油市场集中度分析

四、2015-2019年国内主要酱油企业动向

五、2019年国内酱油拟在建项目分析

第四节 酱油市场竞争策略分析

一、2019年酱油市场增长潜力分析

二、2019年酱油主要潜力品种分析

三、现有酱油产品竞争策略分析

四、典型企业品牌竞争策略分析

第五节 酱油企业竞争策略分析

一、酱油行业竞争格局的影响因素分析

二、2015-2019年我国酱油市场竞争趋势

三、2015-2019年酱油行业竞争策略分析

四、2015-2019年酱油企业竞争策略分析

第八章主要酱油企业竞争分析

第一节 佛山市海天调味食品股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第二节 李锦记(中国)销售有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第三节 加加食品集团股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第四节 上海淘大食品有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第五节 广东美味鲜调味食品有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第六节 北京二商金狮龙门食品有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第七节 福达(中国)投资有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第八节 广州致美斋食品有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第九节 龟甲万株式会社

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第十节 鹤山市东古调味食品有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第九章酱油行业发展趋势与前景预测

第一节 我国酱油行业前景与机遇分析

一、我国酱油行业发展前景

二、我国酱油发展机遇分析

第二节 2015-2019年中国酱油市场趋势分析

一、2015-2019年酱油市场趋势总结

二、2015-2019年酱油市场发展空间

三、2015-2019年酱油产业政策趋向

四、2015-2019年酱油技术革新趋势

五、2015-2019年酱油价格走势分析

六、2015-2019年国际环境对行业的影响

七、2015-2019年酱油发展趋势分析

第三节 未来酱油需求与消费预测

一、2015-2019年酱油产品消费预测

二、2015-2019年酱油市场规模预测

三、2015-2019年酱油行业总产值预测

四、2015-2019年酱油行业销售收入预测

第四节 2015-2019年中国酱油行业供需预测

一、2015-2019年中国酱油供给预测

二、2015-2019年中国酱油需求预测

三、2015-2019年中国酱油供需平衡预测

四、2015-2019年中国酱油产品价格趋势

五、2015-2019年主要酱油产品进出口预测

第十章酱油行业投资现状与投资环境分析

第一节 2015-2019年酱油行业投资情况分析

一、2019年总体投资及结构

二、2019年投资规模及增速

三、2019年分行业投资分析

四、2019年分地区投资分析

五、2019年外商投资情况

第二节 经济发展环境分析

一、我国宏观经济形势分析

二、2015-2019年投资趋势及其影响预测

第二节 政策法规环境分析

第三节 技术发展环境分析

一、2019年酱油技术发展分析

二、2015-2019年酱油技术发展趋势分析

第四节 社会发展环境分析

第十一章酱油行业投资机会与风险分析

第一节 行业活力系数比较及分析

一、2019年相关产业活力系数比较

二、2015-2019年行业活力系数分析

第二节 行业投资收益率比较及分析

一、2019年相关产业投资收益率比较

二、2015-2019年行业投资收益率分析

第三节 酱油行业投资效益分析

一、2015-2019年酱油行业投资状况分析

二、2015-2019年酱油行业投资效益分析

三、2015-2019年酱油行业投资趋势预测

四、2015-2019年酱油行业的投资方向

五、2015-2019年酱油行业投资的建议

六、新进入者应注意的障碍因素分析

第四节 影响酱油行业发展的主要因素(SWOT分析)

一、2015-2019年影响酱油行业运行的有利因素分析

二、2015-2019年影响酱油行业运行的不利因素分析

三、2015-2019年我国酱油行业发展面临的挑战分析

四、2015-2019年我国酱油行业发展面临的机遇分析

第五节 酱油行业投资风险及控制策略分析

一、2015-2019年酱油行业市场风险及控制策略

二、2015-2019年酱油行业政策风险及控制策略

三、2015-2019年酱油行业经营风险及控制策略

四、2015-2019年酱油行业技术风险及控制策略

五、2015-2019年酱油行业同业竞争风险及控制策略

六、2015-2019年酱油行业其他风险及控制策略

第十二章酱油行业投资战略研究

第一节 酱油行业发展战略研究(AK ZZX)

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、业务组合战略

四、区域战略规划

五、产业战略规划

六、营销品牌战略

七、竞争战略规划

第二节 对我国酱油品牌的战略思考

一、企业品牌的重要性

二、酱油实施品牌战略的意义

三、酱油企业品牌的现状分析

四、我国酱油企业的品牌战略

五、酱油品牌战略管理的策略

第三节 酱油经营策略分析

一、酱油市场细分策略

二、酱油市场创新策略

三、饮料品牌定位与品类规划

四、酱油新产品差异化战略

第四节 投资战略研究

一、2019年酱油投资战略

二、2019年酱油产业链投资战略

三、2015-2019年酱油行业投资战略

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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