当地时间周四（7月20日），印度消费者事务、食品和公共分配部宣布禁止部分大米的出口，以确保当地大米价格维持在合理的水平。
声明称，印度政府禁止除印度香米外的大米（Non Basmati White Rice）出口，即刻生效。并解释道，此举是为了确保国内市场上有足够的大米供应，进而缓解市场价格上涨。
同时，蒸谷米和印度香米的的出口政策没有变化，可以确保农民继续从国际市场上有利可图的价格中受益。
据了解，2021年印度大米出口量达到创纪录的2150万吨，占全球大米出口量的40%以上，是最大的大米出口国，目的地有100多个国家。财联社此前曾提到，今天的这项大米出口禁令将影响约80%的印度大米出口。
需求方面，大米是全球约一半人口的主食，仅亚洲就消耗了全球供应量的约90%。去年9月，印度一度对除蒸谷米和印度香米外的大米征收20%出口税，并禁止碎米出口。但事实却是，今年第二季度的出口仍同比增长了35%．
印度政府将原因归于地缘政治局势、厄尔尼诺现象以及其他稻米生产国的极端气候条件，这些因素导致了国际米价的高企。近期泰国的降雨量低于平均水平，市场分析可能威胁到该国作为全球第二大供应国的地位。
印度最新的声明提到，近期国内大米价格呈上涨趋势，零售价格环比上涨了3%，同比上涨了11.5%。印度政府此举可能会降低国内价格，但在厄尔尼诺天气模式威胁农作物的背景之下，全球大米价格将进一步走高。
值得一提的是，在俄乌冲突爆发后，印度还先后对小麦和食糖的出口实施了限制，但依然很难解决谷物、水果和蔬菜的高价格问题，其中作为印度人饮食中主食的西红柿出现了极端的短缺状况。
上周日印度德里西红柿的零售价格为每公斤178卢比（约合人民币15元），较1月1日27卢比（约合人民币2元）上涨了700%以上，给当地许多家庭造成经济负担。
