鲟鱼养殖

2026年中国鲟鱼养殖行业发展现状及趋势分析：进入壁垒高，国内企业呈现一超多强格局「图」

我国鲟鱼养殖产量保持稳健增长。2022年为13.10万吨，2025年增至17.90万吨，三年累计增加4.80万吨；2023—2025年同比分别增长14.05%、8.86%、10.09%，虽增速较早期回落，但仍显著高于多数常规淡水鱼。