羊肚菌

2026年中国羊肚菌行业市场现状及发展趋势分析：从规模扩张转向质量效益提升「图」

十年间全国羊肚菌栽培面积从2012年不足千亩增至2023年的44.73万亩，增长逾百倍，年均复合增速近60%。2024年首次回落至40.56万亩（同比-9.3%），2025年进一步降至34.85万亩，连续两年收缩，单纯依靠扩面积的阶段告一段落。

2020年我国羊肚菌产业供需现状分析，羊肚菌国际市场潜力巨大「图」

随着我国羊肚菌栽培技术的不断成熟，我国羊肚菌产量快速增加，据统计，截至2019年我国羊肚菌产量达到41010.3吨，同比增长65%。