2020-2025年中国奶酪行业市场前景预测及投资方向研究报告
奶酪
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2020-2025年中国奶酪行业市场前景预测及投资方向研究报告

发布时间:2019-09-21
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奶酪为成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品,其中乳清蛋白/酪蛋白的比例不超过牛奶中相应的比例。

奶酪可以分为:天然奶酪和再制奶酪,天然奶酪是用新鲜的牛羊乳直接制成,按含水量可以细分为软奶酪、半软奶酪、半硬奶酪和硬奶酪,而再制奶酪是使用两种以上的天然奶酪混合并添加乳化剂制成。

据统计,按消费量口径,2018年中国奶酪消费量为3.84万吨,同比增长7%。

2012-2018年中国奶酪消费量及增长

2012-2018年中国奶酪消费量及增长

2018年中国人均奶酪消费量仅为0.28千克/人,而美国达16.39千克/人、欧洲19.01千克/人、日本2.32千克/人、韩国2.91千克/人,中国人均奶酪消费量仅为美国、欧洲的60-70分之一,日韩的8-10分之一。

2018年各地区及国家奶酪人均消费量

2018年各地区及国家奶酪人均消费量

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章奶酪概述

第一节 奶酪定义

第二节 奶酪行业发展历程

第三节 奶酪分类情况

第四节 奶酪产业链分析

第二章2015-2019年中国奶酪行业发展环境分析

第一节 2015-2019年中国经济环境分析

一、宏观经济

二、工业形势

三、固定资产投资

第二节 2015-2019年中国奶酪行业发展政策环境分析

一、行业政策影响分析

二、相关行业标准分析

第三节 2015-2019年中国奶酪行业发展社会环境分析

一、居民消费水平分析

二、工业发展形势分析

第三章中国奶酪生产现状分析

第一节 奶酪行业总体规模

第一节 奶酪产能概况

一、2015-2019年产能分析

二、2015-2019年产能预测

第三节 奶酪产量概况

一、2015-2019年产量分析

二、产能配置与产能利用率调查

三、2015-2019年产量预测

第四节 奶酪产业的生命周期分析

第五节 奶酪产业供需情况

第四章奶酪国内产品价格走势及影响因素分析

第一节 国内产品2015-2019年价格回顾

第二节 国内产品当前市场价格及评述

第三节 国内产品价格影响因素分析

第四节 2015-2019年国内产品未来价格走势预测

第五章2015-2019年我国奶酪行业发展现状分析

第一节 我国奶酪行业发展现状

一、奶酪行业品牌发展现状

二、奶酪行业需求市场现状

三、奶酪市场需求层次分析

四、我国奶酪市场走向分析

第二节 中国奶酪产品技术分析

一、2015-2019年奶酪产品技术变化特点

二、2015-2019年奶酪产品市场的新技术

三、2015-2019年奶酪产品市场现状分析

第三节 中国奶酪行业存在的问题

一、奶酪产品市场存在的主要问题

二、国内奶酪产品市场的三大瓶颈

三、奶酪产品市场遭遇的规模难题

第四节 对中国奶酪市场的分析及思考

一、奶酪市场特点

二、奶酪市场分析

三、奶酪市场变化的方向

四、中国奶酪行业发展的新思路

五、对中国奶酪行业发展的思考

第六章2015-2019年中国奶酪行业发展概况

第一节 2015-2019年中国奶酪行业发展态势分析

第二节 2015-2019年中国奶酪行业发展特点分析

第三节 2015-2019年中国奶酪行业市场供需分析

第七章奶酪行业市场竞争策略分析

第一节 行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

  目前中国奶酪市场CR5为54.1%,均为外资企业或中外合资企业,而国产品牌蒙牛、妙可蓝多、光明、三元分别位居第7-10名,市占率合计6.5%。主要源于奶酪市场尚处于导入期,海外企业基于较强的产品力、品牌力,起到消费者教育作用,市占率较高。

中国奶酪市场竞争格局分析

中国奶酪市场竞争格局分析

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第二节 奶酪市场竞争策略分析

一、奶酪市场增长潜力分析

二、奶酪产品竞争策略分析

三、典型企业产品竞争策略分析

第三节 奶酪企业竞争策略分析

一、2015-2019年我国奶酪市场竞争趋势

二、2015-2019年奶酪行业竞争格局展望

三、2015-2019年奶酪行业竞争策略分析

第八章奶酪行业投资与发展前景分析

第一节 2015-2019年奶酪行业投资情况分析

一、2015-2019年总体投资结构

二、2015-2019年投资规模情况

三、2015-2019年投资增速情况

四、2015-2019年分地区投资分析

第二节 奶酪行业投资机会分析

一、奶酪投资项目分析

二、可以投资的奶酪模式

三、2015-2019年奶酪投资机会

四、2015-2019年奶酪投资新方向

第三节 奶酪行业发展前景分析

一、2015-2019年奶酪市场的发展前景

二、2015-2019年奶酪市场面临的发展商机

第九章2015-2019年中国奶酪行业发展前景预测分析

第一节 2015-2019年中国奶酪行业发展预测分析

一、未来奶酪发展分析

二、未来奶酪行业技术开发方向

三、总体行业“十三五”整体规划及预测

第二节 2015-2019年中国奶酪行业市场前景分析

一、产品差异化是企业发展的方向

二、渠道重心下沉

第十章奶酪上游原材料供应状况分析

第一节 主要原材料

第二节 主要原材料2015-2019年价格及供应情况

第三节 2015-2019年主要原材料未来价格及供应情况预测

第十一章奶酪行业上下游行业分析

第一节 上游行业分析

一、发展现状

二、发展趋势预测

三、行业新动态及其对奶酪行业的影响

四、行业竞争状况及其对奶酪行业的意义

第二节 下游行业分析

一、发展现状

二、发展趋势预测

三、市场现状分析

四、行业新动态及其对奶酪行业的影响

五、行业竞争状况及其对奶酪行业的意义

第十二章2015-2019年奶酪行业发展趋势及投资风险分析

第一节 当前奶酪存在的问题

第二节 奶酪未来发展预测分析

一、中国奶酪发展方向分析

二、2015-2019年中国奶酪行业发展规模

三、2015-2019年中国奶酪行业发展趋势预测

第三节 2015-2019年中国奶酪行业投资风险分析

一、市场竞争风险

二、原材料压力风险分析

三、技术风险分析

四、政策和体制风险

五、外资进入现状及对未来市场的威胁

第十三章奶酪国内重点生产厂家分析

第一节 内蒙古伊利奶食品有限责任公司

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业未来发展战略与规划

第二节 北京超凡食品有限公司

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业未来发展战略与规划

第三节 黑龙江红星集团股份有限公司

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业未来发展战略与规划

第四节 吉林省长白山乳业有限公司

一、企业

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业未来发展战略与规划

第五节 中兴农牧股份有限公司

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业未来发展战略与规划

第十四章奶酪地区销售分析

第一节 中国奶酪区域销售市场结构变化

第二节 奶酪“东北地区”销售分析

一、2015-2019年东北地区销售规模

二、东北地区“规格”销售分析

三、2015-2019年东北地区“规格”销售规模分析

第三节 奶酪“华北地区”销售分析

一、2015-2019年华北地区销售规模

二、华北地区“规格”销售分析

三、2015-2019年华北地区“规格”销售规模分析

第四节 奶酪“中南地区”销售分析

一、2015-2019年中南地区销售规模

二、中南地区“规格”销售分析

三、2015-2019年中南地区“规格”销售规模分析

第五节 奶酪“华东地区”销售分析

一、2015-2019年华东地区销售规模

二、华东地区“规格”销售分析

三、2015-2019年华东地区“规格”销售规模分析

第六节 奶酪“西北地区”销售分析

一、2015-2019年西北地区销售规模

二、西北地区“规格”销售分析

第十五章2015-2019年中国奶酪行业投资战略研究

第一节 2015-2019年年中国奶酪行业投资策略分析

一、奶酪投资策略

二、奶酪投资筹划策略

三、2015-2019年奶酪品牌竞争战略

第二节 2015-2019年中国奶酪行业品牌建设策略

一、奶酪的规划

二、奶酪的建设

三、奶酪业成功之道

第十六章市场指标预测及行业项目投资建议

第一节 中国奶酪行业市场发展趋势预测(AK LX)

第二节 奶酪产品投资机会

第三节 奶酪产品投资趋势分析

第四节 项目投资建议

一、行业投资环境考察

二、投资风险及控制策略

三、产品投资方向建议

四、项目投资建议

1、技术应用注意事项

2、项目投资注意事项

3、生产开发注意事项

4、销售注意事项

图表目录

图表 奶酪产业链结构图

图表 2015-2019年-2016年国内生产总值及增长率

图表 2015-2019年CPI指数趋势

图表 2015-2019年工业总产值及增速

图表 2015-2019年我国工业增加值情况

图表 2015-2019年主要产品产量统计

图表 2015-2019年我国国内生产总值预测

图表 2015-2019年我国固定资产投资预测

图表 奶酪质量指标情况表

图表 2015-2019年我国奶酪市场规模统计表

图表 2015-2019年我国奶酪市场规模及增长率变化图

图表 2015-2019年我国奶酪产能统计表

图表 2015-2019年我国奶酪产能及增长率变化图

图表 2015-2019年中国奶酪产能及增长率预测

图表 2015-2019年我国奶酪产量统计表

图表 2015-2019年我国奶酪产量及增长率变化图

更多图表见正文……

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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